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米粉核桃仁酥饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:弃弃妈妈 查看源文
米粉核桃仁酥饼属于糕点/甜点,主要食材白面糯米核桃,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
米粉核桃仁酥饼的做法图片
原  料:
混合糖粉50克、橄榄油80克、鸡蛋2个、盐1克、低粉120克、糯米粉80克、熟核桃仁80克。[HaoChi123.com]
特  色:
米粉核桃仁酥饼——香酥美味儿的酥饼,家人的小零食,人人都喜欢。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将混合糖粉,橄榄油、鸡蛋和盐放入钢盆儿,用手抽搅打均匀。

2、将糯米粉和低粉混合筛入蛋油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

3、再将熟核桃仁碎加入,将其翻拌均匀成团后,放置半小时。

4、揪一小坨饼干面团搓成小圆饼,放入烤盘中,全部做完。

5、在酥饼表面刷蛋液,点一点白芝麻,烤箱预热190度。

6、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,转180度烤制20分钟,余热焖5分钟。

7、取出烤盘,将酥饼移至烤网上,自然晾凉后放入密封容器中保存。

贴士:
1、解释一下混合糖粉,家里剩下的没人吃的各种酥糖,将其用料理机打粉,与糖粉混合即可。这样的混合糖粉甜度相对低一些,口感不会太甜,比较柔和,而且也不会浪费酥糖,一举两得。

2、在酥饼里面加入一点糯米粉,酥饼的口感就多了一点粘性,不至于一碰就碎,感觉不错哦。

3、因为是家人自己吃,没有加入黄油,全部用的橄榄油,非常酥香好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
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