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苹果花生芡实鸡爪汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:居然的厨房 查看源文
苹果花生芡实鸡爪汤属于羹/汤,主要食材鸡爪苹果花生,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
苹果花生芡实鸡爪汤的做法图片
原  料:
鸡爪八个、苹果一个、芡实花生各一抓、一个、红萝卜几块、盐少许。[HaoChi123.com]
特  色:
苹果花生芡实鸡爪汤:一粒蜜枣升华一煲老火汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡爪剪指甲,洗干净,焯水一次,取出备用。

2、花生和芡实提前泡两个小时备用。

3、冷水入锅,加入鸡爪,倒入花生和芡实,放入一粒蜜枣,倒入几块红萝卜,大火烧开,入瓦煲,转小火。

4、待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果,再煲1.5小时,调入盐即可饮用。

贴士:这个汤很适合春天喝,明确来说适合一年四季喝。其实这个汤在居然家里出现的频率是最高的,我最喜爱在汤里加一粒蜜枣,有些汤,广东人喜欢加蜜枣,一两粒的蜜枣可以让整锅汤的口感立马变得甘醇滋润,喝下去特别舒服,反正就是一个字:正![HaoChi123.com]

营养价值:
鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。 多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟... 全文 所有鸡爪菜谱
苹果 - 又名滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。 苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、... 全文 所有苹果菜谱
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 全文 所有花生菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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