123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

鲅鱼烩饼子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:邓嫣看海 查看源文
鲅鱼烩饼子属于家常菜谱,主要食材鲅鱼白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鲅鱼烩饼子的做法图片
原  料:
鲅鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料若干、饼子两个、小葱、适当水、一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲅鱼一条去脏洗净沥水切块备用。

2、葱、姜、蒜、花椒、大料若干。

3、饼子两个切成片。

4、小葱切段备用。

5、锅内入油至七八分热炸饼子。

6、炸至两面金黄捞出备用。

7、锅内入油炸香葱、姜、蒜、花椒、大料后加适当水,再入一勺料酒、一勺糖、两勺酱油,按个人口味加入盐,然后将鱼块放汤汁内大火烧开转小火慢炖20分钟左右。

8、放入炸好的饼子和葱段继续炖5分钟。

9、收汁出锅。

贴士:饼子片不要切太薄,不然炖的时候容易碎。鱼切块时一定要斜刀切下来,这样即保证了鱼片的薄度易入味又保持了鱼块的完整不爱碎,汤汁一定要一次性加足,多加些无妨,饼子会吸汤汁。[HaoChi123.com]

营养价值:
鲅鱼 - 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。 鲅鱼体长... 全文 所有鲅鱼菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航