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红豆莲子南瓜包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
红豆莲子南瓜包属于精品主食,主要食材南瓜红豆莲子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红豆莲子南瓜包的做法图片
原  料:
红豆1小碗、莲子1小蝶、薏米1小蝶、面粉150克、南瓜1小块、发酵粉3克、糖适量、油少许。[HaoChi123.com]
特  色:
面皮蓬松光滑、馅料香甜软糯的“红豆莲子南瓜包”。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料,将红豆、莲子、薏米泡水,红豆要泡的时间长一些。

2、将泡好的食材放入电压力锅中。

3、加入适量的水。

4、按下炖煮的功能键,我选择的是预约的方式,第二天早上吃。

5、时间到,红豆薏米莲子羹就炖好了,将其沥干水分盛出来。

6、放入容器中,用电动搅拌切将它们搅打成泥。

7、锅中放入少许油,将红豆莲子馅料倒入锅中,加入适量的盐。

8、中小火,不停的搅拌,直至水分蒸发豆沙变干,合适程度即可盛入盘中备用。

9、将发酵粉放入面粉中。

10、再加入南瓜泥,混合均匀。

11、水分不够的话,可以分次加入少许水,混合成均匀的面团,加盖放在温暖湿润的地方发酵。

12、发酵好的面图分割成大小相同的小剂子,再加盖饧10分钟。

13、包入准备好的莲子豆沙料汁。

14、团起来成球形,这样豆沙莲子南瓜包就完成了。

15、将它整齐的码放在蒸屉上。

16、水开后大火蒸上10分钟,焖上一分钟即可。

贴士:
1、食材要提前泡上一段时间,特别是红豆,这样利于缩短炖煮时间。

2、要做馅料就先要沥干水分,用搅拌器搅打成泥。

3、锅中放入少许油,倒入豆沙和糖,不停的搅拌,直至水分蒸发成固态,搅拌起来要用些力就可以了。

4、混合南瓜面团时,先放入发酵粉混合均匀,再南瓜泥进去和面,再根据实际情况添加水分。[HaoChi123.com]

营养价值:
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