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五豆滋补汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
五豆滋补汤属于羹/汤,主要食材红豆黄豆绿豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
五豆滋补汤的做法图片
原  料:
红豆黄豆绿豆、白腰豆、黑豆各30克,4枚,桂圆4枚,陈皮6克,水1500ml。[HaoChi123.com]
特  色:
五豆滋补汤(素版)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、陈皮清洗干净,用清水浸泡半小时,所有豆子用清水浸泡2小时。

2、锅中加水煮沸,将陈皮、蜜枣、桂圆肉以及所有豆类放入锅中。

3、大火煮沸后,煎煮15分钟。

4、转成小火,盖盖慢煮2小时即可饮用。

贴士:
1、这是一道对五脏都有滋补作用的汤,滋补五脏、行气健脾,五种颜色的豆子就对应着五脏来补益哦。

2、这几种豆子最好提前用清水浸泡,如果是夏天,豆类容易坏,可以把浸泡豆子的容器放在冰箱冷藏。

3、此汤饮中用的枣是蜜枣,比大枣补脾胃的功效强一些,还能给汤增加甘甜的味道,蜜枣在超市就能买到。

4、桂圆又叫龙眼肉,可以养心安神、养血补气。这道汤用干品或鲜桂圆都可以。[HaoChi123.com]

营养价值:
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黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 全文 所有黄豆菜谱
绿豆 - 又名青小豆、植豆。 绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河... 全文 所有绿豆菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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