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通菜梗鲜虾卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:居然的厨房 查看源文
通菜梗鲜虾卷属于家常菜谱,主要食材虾肉空心菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
通菜梗鲜虾卷的做法图片
原  料:
鲜虾六只、通菜梗一堆、豆皮一张、香葱6根(其实用了大概是三两多吧)、红萝卜一节大概45厘米长的切丝、蒜末、料酒、盐、胡椒粉等。
蘸料:鱼露。[HaoChi123.com]
特  色:
此菜材料制作都很简单,模样可爱,像兔子么?颜色诱人,清爽弹牙,搭配鱼露,鲜虾特别好吃。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜虾养干净,挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠,用牙签,很方便!然后去壳,用蒜末,料酒,盐胡椒粉腌制十分钟入味。

2、通菜梗去叶子,和红萝卜切成长度一样的段,红萝卜切丝,豆皮用开水汤一下容易入手。

3、香葱也用开水汤软,入清水泡,保持青绿,然后把豆皮切成六张大小和红萝卜段一样高的小皮,取几条通菜梗,一点红萝卜丝一根虾卷好,然后用香葱叶子绑实。

4、上笼蒸七分钟就可以了,吃的时候搭配鱼露,因为通菜梗是没有盐的,搭配鱼露很好吃啊!

[HaoChi123.com]

营养价值:
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