123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

南瓜面疙瘩

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:风中彩虹 查看源文
南瓜面疙瘩属于宝宝/儿童,主要食材南瓜白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜面疙瘩的做法图片
原  料:
南瓜泥、面粉、婴儿米粉(注:没有写材料的重量,是因为没有严格的比例,液体材料的含水量也不同,我每次都是一点一点加着来;婴儿米粉可以不放,如果放,量不能超过面粉)。[HaoChi123.com]
特  色:
南瓜面疙瘩:小婴儿喜欢的手指食物。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把面粉+米粉倒入南瓜泥中,可以少量多次地放。

2、然后用筷子或小勺搅拌成非常浓稠的面糊,一定是非常浓稠。

3、把面糊分成小份。

4、烧一小锅开水,水沸腾后转小火,依次用小勺将小块面糊放入水中,稍微晃动面团会自动离开小勺落入锅中。

5、将所有小面糊放入水中后,火调大一些,煮至所有面疙瘩都浮到水面上就可以了。

6、用漏勺将面疙瘩捞出,晾到合适温度后给娃当手指食物吃。

贴士:
1、液体材料可以有很多种选择,除了南瓜泥,还有紫薯泥、各种菜泥、果泥、肉泥、成品辅食泥、蛋黄。因为不同材料的含水量不同,有些比较干的材料,需要放入少许水,放水时注意要一滴一滴地放,不能放多了。

2、调好浓稠的面糊后分成小份,是为了方便往锅中放。如果嫌麻烦可以省略这一步,水开后,直接用小勺依次挖取小块面糊放入水中也可以。

3、装了面糊的小勺进入热水后,小块面糊会很快从小勺中脱落、下沉,不会沾在勺子上。[HaoChi123.com]

营养价值:
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
所属菜系:
宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐... 全文 所有宝宝/儿童
食友成果:
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航