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鱼松饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:尚食之文 查看源文
鱼松饭属于精品主食,主要食材大米金枪鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鱼松饭的做法图片
原  料:
金枪鱼罐头100g、杂豆饭150g、金大根15g、海苔1g。
油适量、洋葱15g、盐适量、生抽适量、白糖适量、香甜味沙拉酱适量。[HaoChi123.com]
特  色:
“对胃”,才对味儿——鱼松饭。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出,挤去罐头汤汁。

2、撕成碎碎的小块。

3、将洋葱切成小粒。

4、将金大根切成小粒。

5、将海苔剪成细丝。

6、炒锅中倒入些油,待油温升高后放入洋葱,炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火,不断翻炒。

7、炒至鱼肉变干变黄,再转小火继续炒,最后炒成鱼松状。

8、将杂豆饭盛入大碗中。

9、在饭上撒上些鱼松。

10、撒上金大根。

11、撒上海苔丝。

12、挤上沙拉酱,即可食用。

贴士:
1、炒鱼松时火要控制在中火或小火,避免火大炒得过于干甚至炒糊。

2、杂豆饭可以用白米饭代替。

3、因为最后会放沙拉酱,所以炒鱼松时调料可以少放些,避免过咸或过甜。

4、炒好的鱼松,根据自己喜好一次放多少,剩的可以放到保鲜盒里存放一段时间,但没有添加剂也要尽快吃完。[HaoChi123.com]

营养价值:
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