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糖炒骨

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:居然的厨房 查看源文
糖炒骨属于家常菜谱,主要食材排骨,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
糖炒骨的做法图片
原  料:
排骨一条、蒜苗半斤、这就是全部晚餐菜肴哈哈!
油、盐、糖。[HaoChi123.com]
特  色:
厨子的优良品德是让吃客保持半饱状态——糖炒骨。[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨流水漂干净,要卖新鲜排骨啊,因为这里没有用料酒,没有蒜苗,没有姜片,统统没有用,所以食物材料一定要新鲜,还有买有点肥肉的哈哈!这个好吃好吃。

2、锅了方点油,下一勺糖轻炒,中火。

3、炒至糖融,有点变色转小火。

4、把排骨放进去,调至中火快手炒排骨,知道全部上色再改大火。

5、等到排骨全部炒得很漂亮了(这个时候好像已经可以吃了,但是嘿,还米熟的捏)加半碗水。

6、另外取锅白灼蒜苗加点盐就ok,排骨煮到收汁就可以装到蒜苗上面了,开吃。

贴士:糖炒骨,一个单靠油,糖和盐就成的菜,简单吧,非常简单吧!但是非常好吃,好吃!看得见,量不多,米饭也没煮够,只能半饱了,这样他才乖乖的,好吃吧,又没吃够,还想吃点吧,又没有了。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
- 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。 糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。白砂糖是食... 全文 所有糖菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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