123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

香芹小炒肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
香芹小炒肉属于家常菜谱,主要食材猪肉芹菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香芹小炒肉的做法图片
原  料:
猪后腿肉200克、香芹100克、杭椒5根、小米椒3根、葱1段、姜3片、蒜1瓣。
黄酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙、盐1/2茶匙(2克)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、肉切薄片,放入碗中,加入15ml生抽,黄酒搅匀,加入淀粉搅匀,淋入植物油,搅匀后腌制5分钟。

2、香芹切4cm长的段,杭椒和小米椒斜切成段,葱姜蒜切末。

3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒到肉片变色后盛出或扒拉到一边。

4、锅里留一点儿底油,放入葱姜蒜末炒香,然后放入香芹和辣椒,翻炒半分钟后,倒入生抽,再炒半分钟即可。

贴士:
1、用里脊肉或猪后腿肉炒这道菜都可以,提前腌一下,肉片既会很入味又会很嫩。

2、小米椒和杭椒是两种不同的辣度,放在一起炒很有层次感。但如果你不太能吃辣,可以不放小米椒,或者放不太辣的美人椒搭配颜色。

3、用细细的香芹炒味道会更好,还可以加一点儿木耳一起炒。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
芹菜 - 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。 芹菜原产地中海沿岸,在我国栽... 全文 所有芹菜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航