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香辣肉酱

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
香辣肉酱属于家常菜谱,主要食材猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香辣肉酱的做法图片
原  料:
腊猪肥肉、瘦肉、姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、八角、盐、芝麻[HaoChi123.com]
特  色:
你值得拥有的一碗万能酱——香辣肉酱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、瘦肉切成丁加少许盐先腌制入味。

2、热锅下入肥肉丁小火煸。

3、将肥肉煸出油份。

4、下入豆瓣酱炒出红油。

5、加入瘦肉丁同炒。

6、加入姜蒜末炒香。

7、加入干辣椒和八角炒香。

8、加入盐将肉丁的水份煸干。

9、加入白芝麻后炒匀晾凉即可。

贴士:
1、此碗酱可以用猪肉也可以用牛肉来做。

2、做好的肉丁一定要将水份煮干后再晾凉,这样保存的时间才会长。

3、没有腊肥肉用新鲜肥肉也是一样的哈。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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