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巧克力豆大曲奇

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:九色鹿的小厨房 查看源文
巧克力豆大曲奇属于糕点/甜点,主要食材白面巧克力,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
巧克力豆大曲奇的做法图片
原  料:
低筋面粉125克、黄油85克、红糖55克、常温鸡蛋1个、盐1克、耐高温巧克力豆50克、泡打粉3克。[HaoChi123.com]
特  色:
简单易做小甜品——巧克力豆大曲奇。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄油室温下充分软化,加入红糖一起打体积变大蓬松。

2、分次加入室温下蛋液,每次打至蛋液完全吸收后再加后再一次蛋液。

3、筛入所有粉类。

4、翻拌至无干粉。

5、加入耐高温巧克力豆。

6、戴手套或用勺子舀入烤盘整理成稍厚的圆形。

7、入预热好的175度烤箱中层,上下烤18-20分钟。

贴士:
1、泡打粉,红糖不可替代。

2、整形成稍厚一些。

3、刚刚出炉口感稍硬,凉透密封后加潮后会变软。

4、可加入蔓越梅等果干口感更好。[HaoChi123.com]

营养价值:
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