123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

豆乳布丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:笛子 查看源文
豆乳布丁属于饮品/甜品,主要食材黄豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
豆乳布丁的做法图片
原  料:
黄豆100克、白砂糖30克、吉利丁3片、焦糖酱40克。[HaoChi123.com]
特  色:
豆乳布丁——豆浆最洋气的吃法没有之一。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄豆洗净,泡发一天,捞出沥干。

2、将2大碗清水和豆子一起放入豆浆机打成豆浆。

3、豆浆做好后,沥去豆渣,将3片吉利丁片用清水泡软。

4、取500毫升的豆浆、30克白砂糖、泡软的吉利丁片一起放入小奶锅。

5、小火加热至吉利丁完全融化,将豆浆液倒入布丁瓶中。

6、放入冰箱冷藏室3小时,待布丁凝固即可。

7、最后撒上一层焦糖酱即可食用。

贴士:
1、豆子一定要事先浸泡一天以上,这样打出的豆浆味道比干豆磨浆好多了。

2、磨好的豆浆一定要过滤掉豆渣,这样做好的布丁,成品才好吃。

3、可以用吉利丁片,没有的话,可以用琼脂代替,但口感没有吉利丁版的好。[HaoChi123.com]

营养价值:
黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 全文 所有黄豆菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航