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双色香芹饺子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:灰狼一号 查看源文
双色香芹饺子属于精品主食,主要食材白面芹菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
双色香芹饺子的做法图片
原  料:
皮:面粉、水、绿色皮另需蔬菜汁。
馅:香芹一把、猪肉一斤、大葱一根、生姜一块。
盐、鸡精、料酒、生抽、香油、植物油。[HaoChi123.com]
操  作:
1、揉一块面,软一些,俗话说,饺子要软面要硬。

2、把香芹剁烂,在你的能力范围内尽量吧。

3、把芹菜汁挤出来。

4、从超市买的绞肉,自己再仔细加上葱末和姜末剁一遍,和香芹拌到一起。

5、加上原料中所需的所有调料,调料比例根据自己喜好斟酌,然后将刚才挤出来的芹菜汁倒一半进去,搅拌均匀。

6、饺子皮擀好,就可以包了,排排坐,分果果。

7、剩下的一半芹菜汁,不要浪费,和面,包点绿的饺子。

8、最后一步煮饺子。

贴士:煮饺子不沾皮的小窍门:煮饺子的时候添足水,待水开后加入一茶匙的食盐,待溶解后再放入饺子,这样做能增加面粉的韧性,饺子不会沾皮。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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