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甜菜头炸酱面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Nicole的生活书 查看源文
甜菜头炸酱面属于精品主食,主要食材白面,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
甜菜头炸酱面的做法图片
原  料:
面粉1000g、旭耕甜菜头半个、鸡蛋1个、盐少许。[HaoChi123.com]
特  色:
高颜值的营养鸡蛋面:甜菜头炸酱面。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:甜菜头去皮切大块。

二、做法:
1、将甜菜头放入祈和破壁机。

2、加入约500g清水,选择搅拌功能。

3、将甜菜头打成汁。

4、面粉中打入一个鸡蛋。

5、加入少许盐。

6、再倒入甜菜头汁。

7、充分搅拌均匀。

8、放入压面机,压成细面条。

贴士:
1、水量供参考,因为不同面粉的吸水性不同。

2、加入鸡蛋可以使面条更劲道。

3、做好的面条可以盘起来,放入冰箱冷冻保存。

4、这款甜菜头炸酱面,特色就在面条,用了甜菜头榨汁和面,不仅颜色粉红诱人,营养也加分,更具有抗氧化的功效,一举多得。炸酱是老妈传授的私房秘籍,黄豆酱加肉末和鸡蛋炒制而成,咸香可口。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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