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黑胡椒浇汁沙朗牛排

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:金山茶 查看源文
黑胡椒浇汁沙朗牛排属于法国菜,主要食材牛排,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑胡椒浇汁沙朗牛排的做法图片
原  料:
沙朗牛排半块、几根(只取尖部)、黑胡椒汁适量。
装饰:元葱圈、圣女果油菜根部。[HaoChi123.com]
特  色:
简简单单搞定孩子最爱的西式牛排大餐——黑胡椒浇汁沙朗牛排。[HaoChi123.com]
操  作:
1、调料和装饰材料准备好。

2、一整块沙朗牛排一分为二。

3、锅内放少许油,放进牛排两面煎至八分熟。

4、芦笋放开水锅汆烫至熟。

5、沥干水分排入盘底。

6、放上煎好的牛排。

7、摆上洋葱圈。

8、黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状。

9、浇在牛排上。

10、用圣女果和油菜根部装饰即可。

贴士:
1、牛排是网购的西餐牛排,直接放锅里煎即可,也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排,论口感还是西餐牛排更胜一筹,就是有点小贵,但吃起来很方便,节省时间。

2、黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的,也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制。

3、牛排的成熟度根据自己口味来决定,我一般都煎到八分熟以上,怕咱的中国胃承受不了半熟的西方吃法。

4、配菜和装饰材料随意,家里有啥就用啥吧。[HaoChi123.com]

营养价值:
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