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川味麻辣烤鱼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:乌兰图雅小时光 查看源文
川味麻辣烤鱼属于川菜,主要食材黄鱼,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
川味麻辣烤鱼的做法图片
原  料:
花鱼1条,洋葱1个、火锅底料1大块,郫县豆瓣2大匙,豆豉适量,大蒜1整头,生姜一大块,色拉油1大匙,干辣椒一小把,清水小半碗。[HaoChi123.com]
特  色:
红红火火,鲜香麻辣——川味麻辣烤鱼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄花鱼去除内脏清洗干净,擦干水分。

2、备好各种佐料。

3、洋葱切丝摆放在盘子里。

4、把鱼放入盘子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油,入220烤箱,烤25分钟。

5、凉油放入火锅底料,慢慢煸出红油。

6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。

7、放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻。

8、取出烤鱼,倒入料汁,再次烤10分钟直到烤鱼成熟。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友成果:
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食友点评:
1楼 qinpincha.com 发表于 2017/5/6 20:16 回复
看上去好辣的样子
共有点评1篇 查看所有点评
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