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干炒合菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
干炒合菜属于素食,主要食材木耳茶树菇,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
干炒合菜的做法图片
原  料:
木耳、咸菜干、茶树菇、干辣椒、蒜、葱、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
婆婆自己琢磨出的下饭菜——干炒合菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、咸菜干、干辣椒、木耳和茶树菇提前用水泡发。

2、沥干水份后切成细末备用。

3、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油。

4、爆香蒜片。

5、加入切好的干菜末同炒。

6、炒至水份干的时候加入盐。

7、加入辣椒末一起儿炒。

8、充分搅拌至水份略干并蓬松。

9、加入香葱翻炒均匀出锅。

贴士:
1、里面的干货可以根据自家的存货随意增减。

2、此道菜只用放盐就能做出好味道。[HaoChi123.com]

营养价值:
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
茶树菇 - 茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身... 全文 所有茶树菇菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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