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虾仁韭黄炒西芹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
虾仁韭黄炒西芹属于家常菜谱,主要食材虾肉韭菜/韭黄芹菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
虾仁韭黄炒西芹的做法图片
原  料:
虾仁、韭黄西芹、油盐。[HaoChi123.com]
特  色:
鲜美可口的下饭菜——虾仁韭黄炒西芹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料,虾仁干提前泡上。

2、烧锅开水,加入几滴油和少许盐,将西芹丝放入锅中焯水。

3、烧热锅放入适量的油,下入虾仁进去翻炒。

4、煸炒出香味后下入韭黄进去翻炒。

5、韭黄香味出来后加入焯过的西芹进去翻炒。

6、翻炒几下后加入盐调味,翻炒均匀即可。

7、盛入盘中。

贴士:
1、因为是选用的干虾仁,要提前泡水,再去除虾壳后切成小粒;干虾仁味道更足。

2、西芹丝放入锅中焯水,焯水时加入点盐和几滴油能保持西芹的翠绿。

3、韭黄也有"洗肠草"之称,含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。他含有大量维生素和粗纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;它那特殊的香味可促进食欲。韭黄具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等多种功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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