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左宗棠鸡翅

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:Ranita水星妞 查看源文
左宗棠鸡翅属于湘菜,主要食材鸡翅,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
左宗棠鸡翅的做法图片
原  料:
鸡翅5根、鸡蛋1个、生粉、葱1根。
酱料:番茄酱2大勺、醋1大勺、酱油1大勺、糖2大勺、鸡精少许、盐适量、干辣椒5根。[HaoChi123.com]
特  色:
左宗棠鸡翅——如何做出垂涎的湘味“名人菜”。[HaoChi123.com]
操  作:
1、2、将鸡翅切块,然后加鸡蛋,搅匀。

3-5、裹上淀粉下油锅(中火)炸,当鸡翅浮起表面,再炸1min即可。

6-9、将酱料调好,加水搅匀。

10、在锅里加油,加干辣椒炒香,然后加入炸好的鸡翅翻炒。

11、加入调好的汁,盖锅焖到鸡翅表面都沾上汁,加葱花收水即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
所属菜系:
湘菜 - 潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。这里气候温... 全文 所有湘菜
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