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藜麦拔烂子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乔桥 查看源文
藜麦拔烂子属于零食/小吃,主要食材辣椒,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
藜麦拔烂子的做法图片
原  料:
藜麦1杯,水3杯、盐、葱、蒜、红辣椒[HaoChi123.com]
特  色:
山西风味小吃——藜麦拔烂子。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先将藜麦用流动的水冲洗片刻。

2、锅中放入三杯水,水滚开后放入一杯藜麦,小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天,食用时用微波加热一下即可。

3、取一部分煮熟的藜麦放入小盆中,趁热加入两小勺莜麦面,搅拌匀,在加入一小茶杯的小麦面粉,用筷子搅拌让每个颗粒都沾满面粉。只要颗粒都沾满面粉就可以,不要的加太多的面粉以防粘成一团。

4、蒸锅水开后,藜麦入屉蒸7-8分钟,取出趁热用筷子打散。

5、油锅爆香葱蒜,放入蒸好的藜麦中火快速翻炒两三分钟,最后加点盐混匀即可出锅。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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