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台南担仔面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:海蓝澜 查看源文
台南担仔面属于零食/小吃,主要食材面条猪肉虾肉,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
台南担仔面的做法图片
原  料:
肉馅250克、红葱头7个、红虾3只、豆芽适量、度小月担仔面适量。
白胡椒、五香粉、海鲜酱油、糖、白酒、虾油、水。[HaoChi123.com]
特  色:
声名远播的台南小吃——度小月担仔面。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好上述所需食材。

2、炒香红葱头。

3、放入肉馅炒至变白,加入酱油。

4、加入五香粉。

5、研磨撒入新鲜白胡椒。

6、加入一点糖。

7、加入适量白酒。

8、调入一点虾油。

9、加入清水没过肉馅。

10、中小火熬至汤汁基本浓稠。

11、将配菜豆芽焯水、鲜虾去壳煮熟。

12、担仔面煮好捞出装碗,摆上豆芽、肉酱、虾身、浇一些面汤或高汤即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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