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香菇青笋炒鸡蛋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
香菇青笋炒鸡蛋属于家常菜谱,主要食材香菇竹笋鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香菇青笋炒鸡蛋的做法图片
原  料:
香菇6朵、鸡蛋4个、1根。
盐1/3茶匙(2克)、生抽1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜香菇褶皱部分朝下浸泡在水中,清洗出杂质后控干水份,一切4半,鸡蛋打散,青笋去皮切成2cm大小的滚刀块。

2、锅中倒入油,油热后,放入蛋液,炒好后盛出。

3、锅中再倒入油,油热后,放入香菇,大火煸炒至变软出水后,加入生抽,炒匀后,放入青笋块,加入盐,炒1分钟后,放入鸡蛋,炒匀即可。

贴士:
1、香菇的褶皱部分有许多杂质,最好能在水中浸泡一下,这样去除的更彻底。

2、鸡蛋很容易吸盐,所以要在最后放。

3、香菇炒软后马上淋生抽,这样出来的味道很香,试试看吧。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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