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杯形草莓慕斯

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
杯形草莓慕斯属于糕点/甜点,主要食材白面草莓牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
杯形草莓慕斯的做法图片
原  料:
牛奶100克、蛋黄1个、淡奶油100克、吉利丁片6克、糖30克、草莓适量。
表面装饰:淡奶油100克、糖粉10克。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将蛋黄加入糖20克打发。

2、至颜色发白。

3、倒入牛奶。

4、用小火煮至发稠。

5、然后关火。

6、吉利丁提前加水浸泡至变软。

7、面糊中加入泡软吉利丁搅拌。

8、淡奶油100克加10克糖打至有纹路。

9、打好的淡奶油。

10、将淡奶油和牛奶糊搅拌好。

11、搅拌好的样子。

12、将烤好的蛋糕片成小圆片。

13、然后将一片蛋糕片放入杯中。

14、再放一层慕斯糊。

15、再加入水果。

16、重复13-15步。表面装饰打好的淡奶油即可。

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营养价值:
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