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小鲜肉咖喱饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Norma诺妈 查看源文
小鲜肉咖喱饭属于日本料理,主要食材大米五花肉,口味咖喱味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
小鲜肉咖喱饭的做法图片
原  料:
五花肉200克、料酒、姜片适量、黄咖喱一块、红咖喱一包。
配菜:包菜、卤鸡蛋、培根、福神渍、熟黑芝麻[HaoChi123.com]
特  色:
做宝贝爱吃的小鲜肉咖喱饭。[HaoChi123.com]
操  作:
1-3、买回来的五花肉先加黄酒、姜片焯水,然后切成细条状。

4、5、包菜也焯水,过凉备用。

6、热锅入油,将五花肉放入煸炒。

7、8、煸炒至干香快出油时放入一大碗水,没过肉,大火煮开后转小火慢炖。

9、炖至肉酥软(汤汁不能收干)时加入咖喱块和红咖喱,继续煮入味,保留多点的汤汁。

10、然后再准备配菜,培根切小丁煎熟,准备米饭,摆盘即可。

贴士:
1、注意炖肉的时候水量要多些,这样到最后可以多留点汤汁浇在米饭上。

2、福神渍是一种日本的萝卜酱菜,在一些进口超市会有出售。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 全文 所有日本料理
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