123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

黑椒缤纷牛肉串

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:粉竽粘糖 查看源文
黑椒缤纷牛肉串属于烤箱/微波,主要食材牛肉青椒/甜椒,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑椒缤纷牛肉串的做法图片
原  料:
里脊500克、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、洋葱1个。
姜6片、盐2茶匙、糖1茶匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、花生油2汤匙、现磨黑胡椒少许、熟白芝麻少许。[HaoChi123.com]
特  色:
充满温情的美味温暖寒冬——黑椒缤纷牛肉串。[HaoChi123.com]
操  作:
1、材料备好。

2、牛肉洗净,切成2、5-3cm的小方块。

3、然后将牛肉放入碗中,再放入少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨入少许黑胡椒。

4、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

5、搅拌均匀后用保鲜膜封好,腌制3-4小时,或放入冰箱隔夜腌制,中途可以翻拌几次,让牛肉入味更均匀。

6、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2、5-3cm的小方块。

7、取出腌好的牛肉。

8、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签(竹签)上。

9、烤盘里铺上锡纸,然后放上烤架,将缤纷牛肉串放在烤架上。

10、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。

11、然后磨入黑胡椒。

12、启动长帝高端搪瓷烤箱,打开热风循环,上下火210度预热10分钟,预热好将烤盘放入烤箱倒数第二层,烤架放入中层(防止汁水滴在烤管上)。

13、关上烤箱门,上下火210度,热风循环,烘烤10分钟。

14、10分钟后取出烤架和烤盘,磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。

15、再放入烤箱烘烤3-5分钟。

16、时间到就取出,香喷喷的多彩牛肉串就做好了,要趁热更香哦。

贴士:
1、烤牛肉最好买牛里脊肉,比较嫩滑,不容易烤柴。

2、根据自己的口味放调料,如果口味重,牛肉最好隔夜腌制,这样容易入味,中途可翻拌几次,让牛肉入味更均匀。

3、烤架下面垫锡纸放烤盘的目的是防止汁水滴到烤管上,引起不必要的事故发生。

4、烘烤的时间最好不要超过15分钟,把牛肉里的水份烤干,吃起来就嫩滑。[HaoChi123.com]

营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。 青椒的别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果,... 全文 所有青椒/甜椒菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航