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黑木耳豆腐奶白菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
黑木耳豆腐奶白菜属于产妇菜谱,主要食材白菜木耳豆腐,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑木耳豆腐奶白菜的做法图片
原  料:
白菜3棵、红黄绿彩椒各1/3个、黑木耳5朵、豆腐半块。
盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤匙(15ml)、鸡汤200ml。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黑木耳提前泡发,彩椒洗净去籽,奶白菜切掉根部洗净,豆腐洗净。所有食材都切成1cm大小的丁。

2、锅中水烧开后放入所有切好的食材,焯烫1分钟后捞出。

3、另外用一只锅倒入鸡汤,放入所有的焯烫好的食材,烧开后,中火煮2分钟,最后加盐,倒入水淀粉收浓汤汁即可。

贴士:
1、豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以,看你的喜好吧,老豆腐会比较不容易碎。

2、黑木耳泡好后要去掉根部,如果是大朵的木耳用手撕成小朵就可以了。

3、月子里的新妈妈肯定少不了要煲鸡汤,多做一点冻起来,每次做菜用就会很方便,实在没有的话用清水代替也行。

4、奶白菜也可以替换成其他叶菜。[HaoChi123.com]

营养价值:
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木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
产妇菜谱 - 乳母营养主要介绍哺乳期妇女的营养需求。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿,消耗的能量及各种营养素较多,因此... 全文 所有产妇菜谱
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