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香芹摊饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:弃弃妈妈 查看源文
香芹摊饼属于精品主食,主要食材白面芹菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香芹摊饼的做法图片
原  料:
芹菜叶、鸡蛋面粉、盐、胡椒粉、水、食用油、泡打粉一点点。[HaoChi123.com]
特  色:
非常简单的国庆节早餐——香芹摊饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将芹菜叶洗净,切碎,放入盆儿中。

2、打入鸡蛋,加入面粉、泡打粉,再放入少许盐、胡椒粉调味儿。

3、再慢慢加入清水,边加边搅,直到搅成较干的面糊,再加入一点食用油,搅拌均匀即可。

4、电平底锅用高火档,放入少许食用油,锅开始变热时倒入面糊,用铲子将面糊摊开抹平,盖上锅盖。

5、等到锅里发出滋滋的响声时,揭开锅盖,将饼翻面,烙至两面金黄即可。

6、取出烙好的饼,切成小块即可。

贴士:
1、摊薄其实很简单,用料随意,口味随意,特别是一个人的时候,吃多少做多少,非常方便。作为早餐也很实用,面糊里加一点蔬菜,蛋,肉类等等,营养健康。

2、摊饼的面糊可以是较干的,也可以是较稀的。如果是想烙的厚一点,面糊最好偏干些,适当的在面糊中加一点点泡打粉,烙出来的饼口感会更酥松。想吃薄饼,就用稀面糊,适当的多放一点鸡蛋,烙出来的饼口感会更柔软。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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