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燕麦片上校鸡块

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:粉竽粘糖 查看源文
燕麦片上校鸡块属于烤箱/微波,主要食材鸡肉燕麦,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
燕麦片上校鸡块的做法图片
原  料:
冷鲜鸡胸肉250克、即食燕麦片100克、鸡蛋2枚、海盐1茶匙、牡丹籽油1/2汤匙(橄榄油)、生抽1汤匙、现磨黑胡椒适量。[HaoChi123.com]
特  色:
高蛋白低脂小食——燕麦片上校鸡块。[HaoChi123.com]
操  作:
1、材料备好。

2、鸡胸肉洗干净,竖切成平均的五份。

3、再切成均匀的小方块。

4、放入碗中,将生抽、海盐、油放入,现磨入适量的黑胡椒,搅拌均匀后用保鲜膜封好,放入冰箱提前腌制一夜。

5、将即食燕麦片放入烤盘平铺均匀。

6、启动长帝高端搪瓷烤箱,上下火150度,打开热风循环,烘烤10分钟(观察燕麦片的上色情况以免烤焦,微黄变脆即可)。

7、取出腌好的鸡胸肉块,燕麦片倒入碗中,鸡蛋打散。

8、将腌制了的鸡胸肉块过蛋液。

9、再裹上一层燕麦片。

10、烤盘铺上锡纸(哑光面朝上),刷上一层油,将燕麦片上校鸡块胚块依次放入。

11、再次启动烤箱,上下火180度,打开热风循环,烘烤15分钟(时间一定要控制在15分钟以内,时间过长口感会变柴)。

12、烤好后燕麦片上校鸡块从烤箱取出,趁热食用更鲜嫩。

贴士:
1、鸡胸肉提前腌制一夜口感会更嫩滑,鸡胸肉很容易入味,腌制的时候盐量和生抽要控制好。

2、即食燕麦片一定要提前烘烤过,不然口感会很硬,也不够香。

3、各家的烤箱温度不一样,一定要观察燕麦片的上色情况,以免烤焦,微黄变脆即可。

4、烘烤燕麦片上校鸡块一定要控制在15分钟以内,时间过长水份会烤干,口感变柴就不好吃了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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