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蘑菇炖牛腩

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Ranita水星妞 查看源文
蘑菇炖牛腩属于家常菜谱,主要食材牛腩蘑菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蘑菇炖牛腩的做法图片
原  料:
牛腩500g、大鲜蘑菇10-15朵(3-4人)。
香料:丁香、八角、茴香、桂皮、花椒、干辣椒
料酒、生抽、辣椒酱、姜片、盐+糖。[HaoChi123.com]
特  色:
百家千宴——蘑菇炖牛腩——随意搭配碰撞出的朴实美味。[HaoChi123.com]
操  作:
1、让师父将牛腩切片,然后在冷水中泡出血水后沥干水将牛腩放在高压锅中。

2、将香料准备好,然后倒入高压锅中。

3、4、倒入料酒(直到基本上没过牛腩),生抽(1小半碗),两大勺辣椒酱。

5、然后加入姜片,盐和糖(比例为2:1),图中为各种料加完后的各种比例。然后高压2小时。

6、7、然后将压好的牛腩移到另一个锅中,煮开后加入切好的蘑菇,煮20min即可收汁。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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