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洋葱韭菜炒鸭脯肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
洋葱韭菜炒鸭脯肉属于家常菜谱,主要食材鸭肉洋葱韭菜/韭黄,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
洋葱韭菜炒鸭脯肉的做法图片
原  料:
鸭脯肉、洋葱韭菜、生抽、淀粉、生抽、料酒、油盐。[HaoChi123.com]
特  色:
五分钟快炒鲜香下饭菜——洋葱韭菜炒鸭脯肉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀后腌制一会儿。

3、炒的时候再加入少许油拌均匀。

4、干净锅放入适量的油,下入腌制好的鸭脯肉丝进去。

5、用筷子划散开,翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用。

6、锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒。

7、洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒。

8、翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒。

9、继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可。

10、盛入盘中。

贴士:
1、鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下,炒之前加入点油拌均匀,这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩。

2、先爆香洋葱丝,再加入韭菜段进去翻炒;最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。

3、洋葱是西方人最爱的蔬菜之一了,而在中国它经常在烹调过程中属于配角的地位,但洋葱的营养价值不容小看,它具有美肤、抗衰老,降血糖降血压、清血防癌、补钙,促消化、保护心脏等功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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