123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

法国普罗旺斯杂烩

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乔桥 查看源文
法国普罗旺斯杂烩属于法国菜,主要食材茄子西葫芦胡萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
法国普罗旺斯杂烩的做法图片
原  料:
茄子一个、西葫芦一个、胡箩卜半个、土豆半个、番茄两个、洋葱半个、青黄红菜椒各1/4。
蒜末少许、番茄酱四勺、罗勒一小勺、百里香一小勺、橄榄油、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪[HaoChi123.com]
操  作:
1、将茄子,土豆和箩卜去皮切成薄片,西葫芦切成薄片,把这些蔬菜放在一个碗里,加入盐和胡椒粉,腌制30分钟,脱水。洋葱切碎,番茄去皮切碎。

2、在煎锅中放入橄榄油,在依次放入茄子,土豆,箩卜,西葫芦,两面煎直八分熟。

3、用中火在一个煎锅里用橄榄油将蒜末炒香,加入洋葱番茄和番茄酱反炒均匀,投入罗勒和百里香中火炒到汤汁浓稠即可。

4、取一深些的盘子,铺上一些番茄酱汁,然后将煎好的蔬菜和切成圈的青黄红菜椒依次摆入盘中,淋上剩余的番茄酱汁,撒上奶酪,上面盖上锡纸,入烤箱200度烤30分钟。

[HaoChi123.com]

营养价值:
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。 西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,... 全文 所有西葫芦菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
所属菜系:
法国菜 - 世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理... 全文 所有法国菜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航