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素蟮丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:凌尒尒 查看源文
素蟮丝属于素食,主要食材香菇西兰花,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
素蟮丝的做法图片
原  料:
香菇西兰花、红辣椒
盐、鸡精、淀粉。
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操  作:
1、香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的香菇条,再裁成5厘米长的香菇段备用。

2、红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟,抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄。

3、香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀。

4、锅中座油,将抓好淀粉的香菇段炸至金黄,捞出备用。

5、锅中放少许油,下红辣椒丝和炸好的香菇段炒香,淀粉调水,下到锅中把香菇段勾薄芡。

6、西兰花抄好后,捞出在盘中围边,中间放炒好的素蟮丝即可。

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营养价值:
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所属菜系:
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