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陈皮豉油鸡腿

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
陈皮豉油鸡腿属于家常菜谱,主要食材鸡腿,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
陈皮豉油鸡腿的做法图片
原  料:
鸡腿、陈皮、葱姜蒜、蒸鱼豉油、花雕酒、糖、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
鲜香适口、软烂入味的“陈皮豉油鸡腿” 。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、陈皮先提前泡水20分钟。

3、鸡腿中加入适量的盐、料酒、葱姜蒜和蒸鱼豉油。

4、再加入1勺糖。

5、泡好的陈皮撕成小块放入,再用叉子在鸡腿上扎些小孔,按摩帮助其入味,腌制半个小时以上。

6、将葱姜垫入电饭煲底部。

7、将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入,连同料汁一起也倒入电饭煲中。

8、最后倒入一小碗花雕酒。

9、按下煮饭的功能键,注意约过一大半时间后翻动一下。

10、最后切块装盘。

贴士:
1、腌制很重要,可以用叉子扎些小孔,再按摩帮助其入味。

2、放入电饭煲时先垫入些葱姜面在锅底,放入鸡腿时要注意先将大块鸡皮朝下。

3、注意约过一大半时间时翻动一次。

4、鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,特别适合小孩吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
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