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瑶柱剑花煲龙骨

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Nicole的生活书 查看源文
瑶柱剑花煲龙骨属于羹/汤,主要食材排骨贝肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
瑶柱剑花煲龙骨的做法图片
原  料:
剑花4朵、瑶柱10g、龙骨150g、生姜1块、盐2g。[HaoChi123.com]
特  色:
冬日里的暖胃汤:瑶柱剑花煲龙骨。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:将龙骨汆烫后用清水洗去浮沫,剑花和瑶柱分别放入清水中浸泡。

做法:
1、将龙骨,生姜和瑶柱一同放入能量土锅中。

2、放入泡好的剑花。

3、加入适量清水,选择老火汤模式。

4、汤煲好后根据个人口味调入适量食盐调味。

贴士:
1、龙骨焯烫后再使用,可以使汤水更加清澈。

2、剑花最好提前浸泡,洗去表面浮尘。

3、盐的用量根据个人口味调节就好。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆... 全文 所有贝肉菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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