123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

银鳕鱼豆浆羹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:GODOFMERCY摩西膳坊 查看源文
银鳕鱼豆浆羹属于羹/汤,主要食材鳕鱼豆浆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
银鳕鱼豆浆羹的做法图片
原  料:
鳕鱼300克、无糖豆浆适量。
枸杞20粒、淀粉2勺、小葱1支、生姜1个、料酒1勺、亚麻籽油1勺。
工具:破壁豆浆机。[HaoChi123.com]
特  色:
母亲节餐桌上的营养师——液体黄金之银鳕鱼豆浆羹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、洗净的黄豆加入清水浸泡过夜,第二天打成豆浆备用。

2、把泡好的黄豆倒进豆浆机,加水至水位线1300ml,先选择"热饮区",再选择"五谷"键或者“纯豆”键,按"启动"键,豆浆机开始运作,程序完毕会发出滴滴声完成操作,无需守在机器旁。倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。

3、准备好鳕鱼、豆浆、枸杞、淀粉、小葱、生姜、料酒、亚麻籽油。

4、洗净切块的鳕鱼里放入料酒。

5、加入淀粉抓匀备用。

6、锅中放进生姜。

7、倒入研磨好的无糖纯豆浆。这里用到的豆浆是无需放糖的,放入适量的豆浆,以淹没鳕鱼为准。

8、煮开豆浆下入鳕鱼块,煮至沸腾即可。

9、鳕鱼煮好后,此时可以关火,撒进洗净的枸杞。

10、小葱切碎,加入锅中。

11、锅中倒入亚麻籽油(或橄榄油及其它)。

12、最后调入适量的盐即可。

贴士:
1、鳕鱼肉质细腻,加入淀粉可以锁住滑嫩的口感。

2、研磨好的豆浆不要久煮,煮开后立即下入鳕鱼。煮沸关火。

3、枸杞不需要煮。

4、亚麻籽油是可以直接喝的油,忌高温加热。[HaoChi123.com]

营养价值:
鳕鱼 - 又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。 鳕鱼(CodFish)为冷水性底层鱼类,分布于北太平洋... 全文 所有鳕鱼菜谱
豆浆 - 豆浆(SoybeanMilk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成... 全文 所有豆浆菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航