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鱼香豆腐3

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:金山茶 查看源文
鱼香豆腐3属于素食,主要食材豆腐,口味微辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鱼香豆腐3的做法图片
原  料:
豆腐、油、姜蒜、尖椒片、葱花。
鱼香汁:糖、酱油、苹果醋、料酒、盐、湿淀粉、鸡精。
[HaoChi123.com]
特  色:
让豆腐比肉还美味——鱼香豆腐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、豆腐入锅蒸透后,切成粗条。

2、锅内放油烧热,下入豆腐条煎。

3、煎至四面金黄,捞出沥油。

4、用糖、酱油、苹果醋、料酒、盐、湿淀粉、鸡精调好鱼香汁。

5、锅内放少许油加热,放姜蒜末爆香,倒入鱼香汁烧至起泡,放入煎好的豆腐条翻炒均匀。

6、最后加入事先切好的尖椒片、葱花炒匀后出锅装盘。

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营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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