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韭菜虾米木耳鸡蛋锅贴

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:弃弃妈妈 查看源文
韭菜虾米木耳鸡蛋锅贴属于精品主食,主要食材白面韭菜/韭黄虾米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
韭菜虾米木耳鸡蛋锅贴的做法图片
原  料:
韭菜虾米木耳鸡蛋、调味料。
面团:面粉300克、热水156克。
工具:面盆、面板、擀面杖、炒锅、电平底锅等。[HaoChi123.com]
特  色:
韭菜虾米木耳鸡蛋——是一款香喷喷的锅贴哦。[HaoChi123.com]
操  作:
1、面粉放入面盆,慢慢倒入60度左右的热水,边倒边搅,揉成软硬适度的面团,盖一块湿布饧面。

2、准备馅儿料:韭菜洗净控干水份,木耳洗净切碎,虾米浸泡回软洗净,鸡蛋炒成碎米状。

3、将准备好的木耳和虾米与鸡蛋混合,再将韭菜切碎放入,加入盐、胡椒粉、香油翻拌均匀即可。

4、取一块面团,揉搓均匀后,再搓成长条,揪成大小均匀的剂子,再挨个将剂子放在手心搓成小圆饼。

5、再用擀面杖逐个将小圆饼檊开,成中间厚周边薄的饺子皮,包入馅儿料,捏成饺子即可。

6、平底锅内刷少许的油,摆入饺子,盖上锅盖,听见动静加水,没过饺子的一半即可,再盖上锅盖,一直到锅内发出滋滋的响声,说明饺子熟了,可以出锅了。

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营养价值:
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