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三丁拌面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:木可家 查看源文
三丁拌面属于精品主食,主要食材面条里脊土豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
三丁拌面的做法图片
原  料:
筒面、里脊肉、土豆胡萝卜
生抽、老抽、盐、糖和水、色拉油。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好材料。

2、把里脊肉洗净切丁,用料酒腌制片刻。

3、土豆去皮切丁,胡萝卜也切丁备用。

4、油锅入蒜末爆香。

5、锅内入肉丁炒至变色后盛出。

6、另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒。

7、把肉丁重新到入锅内,加生抽,老抽,盐,糖和水煮开(水要多加些,要用汤汁拌面)。

8、大火烧至汤汁浓稠即可。

9、锅内加水烧开,加少许盐和色拉油(加油面条不容易粘)。

10、下入面条煮开后加一碗冷水,再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道。

11、煮好的面条捞出沥掉多余的水份,加少许色拉油拌匀。

12、浇上煮好的三丁和汤汁,拌匀即可。

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营养价值:
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