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霸王花鱿鱼瘦肉汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Nicole的生活书 查看源文
霸王花鱿鱼瘦肉汤属于羹/汤,主要食材鱿鱼猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
霸王花鱿鱼瘦肉汤的做法图片
原  料:
霸王花4朵、干鱿鱼1片、瘦肉200g、生姜1块、盐2g。[HaoChi123.com]
特  色:
迎接冬日的一碗热汤:霸王花鱿鱼瘦肉汤。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:瘦肉切块,鱿鱼剪成大块,生姜切丝。

二、做法:
1、将瘦肉汆烫1分钟后用清水洗去血水浮沫备用,将鱿鱼放入温水中浸泡15分钟。

2、将泡好的鱿鱼和姜丝一同放入能量土锅中。

3、再将瘦肉丁放入锅中。

4、最后将用清水浸泡后洗净的霸王花也放入锅中。

5、加入适量清水,选择老火汤模式。

6、汤煲好后根据个人口味调入适量盐调味。

贴士:
1、这款汤中加入适量鱿鱼干,喝起来非常鲜。

2、瘦肉提前炒烫一下,可以使汤水更加清澈。

3、姜丝的加入可以去除腥提鲜。

4、霸王花先用清水浸泡15分钟左右,洗净之后再用,以免有晒干过程中的尘土存留。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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