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榨菜焖黄豆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鑫雨霏霏 查看源文
榨菜焖黄豆属于素食,主要食材黄豆芥菜,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
榨菜焖黄豆的做法图片
原  料:
黄豆260克、榨菜1袋(净含量175克)。[HaoChi123.com]
特  色:
零厨艺也能做的传家菜——榨菜焖黄豆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄豆提前泡一晚。

2、榨菜开袋拿出。

3、榨菜切碎。

4、锅内烧热,放油。

5、先放榨菜炒炒。

6、再放入黄豆略炒。

7、加水焖,大概1、5个小时,直到到黄豆很烂,吸收到榨菜的香味。

贴士:
1、铸铁锅焖煮,节约能源,不易糊,要用别的锅的话,小心看火,不要烧干。

2、放一两天入味后更好吃。

3、黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。[HaoChi123.com]

营养价值:
黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 全文 所有黄豆菜谱
芥菜 - 又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。 芥菜为十字花科,芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽... 全文 所有芥菜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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