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干贝烩丝瓜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
干贝烩丝瓜属于家常菜谱,主要食材丝瓜贝肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
干贝烩丝瓜的做法图片
原  料:
干贝4-5颗、丝瓜半根。[HaoChi123.com]
操  作:
1、干贝洗净用温水浸泡2小时。

2、丝瓜去皮去籽切成小条,干贝泡软后用手撕成细丝。

3、锅内加一点点油,放入丝瓜炒软,加入干贝丝和泡干贝的水。

4、关小火稍微煮一会儿,煮到丝瓜软熟即可。

贴士:
1、这道干贝丝瓜清淡鲜美,但是干贝有咸味,所以比较适合一岁以上的宝宝吃。

2、丝瓜切的大小根据宝宝的咀嚼能力来定,我切的小细薄片,肉包儿一岁半的时候就可以吃了。如果你家宝宝还小,可以把丝瓜再切得小一点儿,碎一点儿。

3、干贝一定要充分泡软之后再做菜,大约要泡2个小时左右,不要用热水泡,容易流失鲜味。而且最好洗干净再泡,这样泡干贝的水可以不浪费,直接做菜用。

4、干贝泡软之后要尽量撕的细一点儿,这样宝宝更好消化。

5、除了干贝和丝瓜,你还可以切一些香菇或者其他蘑菇一起搭配,同样非常好吃。

6、给宝宝炒菜用的油量非常少,如果你不想用油,也可以直接把干贝丝和泡干贝的水煮开,再加入丝瓜一起煮到软熟就可以了,或者放到粥或者面里一起煮。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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