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酥鳞小鲫鱼[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:生活如此 查看源文
酥鳞小鲫鱼[图解]属于家常菜谱,主要食材鲫鱼,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鲫鱼花生米、干辣椒、花椒。
盐、胡椒粉、味精。[HaoChi123.com]
特  色:
酥鳞鲫鱼不去鳞,胶原蛋白赛猪蹄。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先看看原料:比手掌还小一些的小鲫鱼。


2、干辣椒提前泡水,花生米炸熟备用。


3、为了去掉小鲫鱼鳞的粘液,放一勺碱面,清水泡5分钟。再去掉鲫鱼的内脏。


4、擦干水分,撒一层很薄的面粉。


5、入油锅,炸至硬挺。


6、起锅,放油爆香花椒、干辣椒、花生米。


7、放入炸好的鲫鱼,调入盐、胡椒粉、味精,炒匀即可出锅。


8、享受美味吧!
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营养价值:
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