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豆豉干煸豆角

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:Ranita水星妞 查看源文
豆豉干煸豆角属于素食,主要食材豆角,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
豆豉干煸豆角的做法图片
原  料:
豆角手抓2大把、蒜瓣、豆豉1勺、糖适量、盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
豆豉干煸豆角——并不需要高超厨艺做出的美味佳肴。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将豆角两头摘掉,洗净。

2、入油锅中大火炸(一定要大火,不然水分都流失了),直到表皮起皱如图3。

3、重新入锅(无需加油),加入1勺豆豉。

4、再加入适量糖和盐即可(妞最后还撒了蒜末,拌一起也好吃)。

贴士:这个豆角看似油量很多,其实一口下去,水分还是很足的,所以大家要大火炸豆角,尽量保证里面的水分不被很快蒸发,大家按着妞的做法去做,肯定是一道非常不错的素菜哦![HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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