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菌子豆皮丝浓汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:AMMA_艾玛 查看源文
菌子豆皮丝浓汤属于羹/汤,主要食材丝瓜豆皮蟹味菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菌子豆皮丝浓汤的做法图片
原  料:
浓汤宝一个、丝瓜半个、蟹味菇150g、白玉菇150g、豆皮一张、枸杞10g。
[HaoChi123.com]
特  色:
菌子豆皮丝浓汤,省事儿到家的一碗鲜汤——下班回家喝热汤不是事儿。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:丝瓜去皮切条,蟹味菇、白玉菇去掉根蒂部分,豆皮切细丝备用。

二、做法:
1、丝瓜焯水。

2、开水入锅,放入一粒浓汤宝,用筷子搅匀至浓汤状态。

3、放入蟹味菇、白玉菇。

4、煮开后放入豆腐丝,中火咕嘟3分钟。

5、放入焯过水的丝瓜条和枸杞略煮30秒,淋入香油即可。

贴士:
1、丝瓜要先焯水,去除涩味。

2、尽量选择豆腐皮回家自己切丝为好,有卖现成豆腐丝的,但是那种切的太粗太厚,口感不够细腻。

3、蟹味菇和白玉菇个头小,口感嫩滑,煮汤最好。

4、浓汤宝味道很足不需要额外添加调味料。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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