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南瓜豆渣发糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Nicole的生活书 查看源文
南瓜豆渣发糕属于精品主食,主要食材白面南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜豆渣发糕的做法图片
原  料:
面粉200g、南瓜豆渣100g、清水30g、酵母3g、20g、细砂糖20g。[HaoChi123.com]
特  色:
变废为宝的健康中式蛋糕:南瓜豆渣发糕。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:用清水将酵母化开,蜜枣对半切开。

二、做法:
1、面粉中加入南瓜豆渣和细砂糖。

2、倒入酵母溶液。

3、将粉类和酵母溶液一起搅拌均匀。

4、模具中放入切半的蜜枣。

5、倒入混合后的发糕面糊,震平表面,放置温暖处发酵50分钟。

6、发酵至9分满,能量土锅中加适量水,放入蒸架,再放入模具,选择“松软饭”程序,时间设置为20分钟,结束后焖3分钟即可。

贴士:
1、酵母先溶解后再使用,发酵效果更好。

2、蜜枣可以根据个人喜好换成其他果干或坚果。

3、模具也可以用大碗、小盆等容器代替。

4、如果用普通蒸锅,冷水上锅,大火蒸15-20分钟即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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