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奶香土豆浓汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:AMMA_艾玛 查看源文
奶香土豆浓汤属于羹/汤,主要食材土豆牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
奶香土豆浓汤的做法图片
原  料:
土豆一个、洋葱头一个(白色)、培根一片、水适量。
黄油15克、鲜牛奶150ml、盐1/2茶匙(3克)。[HaoChi123.com]
特  色:
春季养胃护胃的奶香土豆浓汤。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:土豆洗净去皮切成小块儿,洋葱头取半个切成碎,培根切成小条备用。

二、做法:
1、把黄油放到锅里小火慢慢融化。

2、放入洋葱炒至透明状。

3、放入土豆同炒。

4、加入开水,水莫过食材。

5、炖煮15分钟直到把土豆煮透。

6、煮土豆的间期处理培根,取平底锅,不放油,把培根条放入锅内小火慢煎。煎至培根条打卷即可盛出。

7、煮好的土豆和洋葱倒入料理机中打成泥。

8、然后把土豆泥倒入到另一口锅中,开小火,一边搅拌一边慢慢倒入牛奶并加入盐。

9、盛入碗中撒入培根即可。

贴士:
1、土豆浓汤中用到的是白洋葱,白洋葱比紫洋葱味道淡一些,白洋葱主要用于凉拌,不太喜欢洋葱味道的可以选用白洋葱。

2、最后加奶的环节一定要不断的搅拌,否则容易糊锅,加的奶量根据实际情况和个人喜好来定,喜欢奶香味的可以多加些。

3、培根本身有不少油,所以在煎的时候不用放油,经过高温培根本身会下很多油。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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