123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

猴头菇淮山瘦肉汤[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:珊珊5354 查看源文
猴头菇淮山瘦肉汤[图解]属于羹/汤,主要食材猴头菇山药猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猴头菇半个、瘦肉扁豆、茨实、淮山枸杞无花果[HaoChi123.com]
操  作:
1、这种简易的汤包经常会在超市里买到,虽然我平常是喜欢自己去“执”药材,不过偶尔总是会有朋友喜欢送这类汤包给我的,大致材料是:猴头菇半个,扁豆,茨实,淮山,枸杞和无花果。


2、首先将瘦肉出水,一般煲汤用猪背上的脊柳,因为这块肉比较瘦,而且煲汤很甜,但如果一般的煎炒蒸,这块肉又显得有点粗糙,所以一般价格比较便宜。


3、将所有的材料,用瓦煲,大火煮沸后,小火煮2个小时。


4、猴头菇是一种药食两用真菌,是蘑菇的一个种类,生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色,逐渐转微黄,采集干燥后变为黄褐色,形状酷似猴子脑袋,故称为猴头菇。猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。煲出来的汤,不油不腻,香润可口哦。


5、享受美味吧!
[HaoChi123.com]

营养价值:
猴头菇 - 又名猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌。 猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香... 全文 所有猴头菇菜谱
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药,野生者称... 全文 所有山药菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航
更多