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白菜香菇肉丸煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:芥末心情 查看源文
白菜香菇肉丸煲属于家常菜谱,主要食材白菜香菇猪肉,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
白菜香菇肉丸煲的做法图片
原  料:
香菇土豆、大白菜猪肉、葱花、蒜末、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋、葱伴侣豆瓣酱。[HaoChi123.com]
特  色:
味道很浓郁,酱香、肉香、混合着软面起沙的土豆。配上一碗白米饭。在这个寒冷的初冬真是非常美味又暖身啊![HaoChi123.com]
操  作:
1、大白菜切丝、土豆切块、香菇切片焯水备用。

2、猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。

3、锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。

4、加入大白菜丝翻炒至出水。

5、加入十三香,翻炒均匀。

6、加入土豆块,翻炒均匀。

7、加入适量清水。

8、水开后将肉馅挤成肉丸加入(这时可以移入石锅。但是我没有,怕装不下)。

9、加入香菇片。

10、加入豆瓣酱。搅拌均匀(这时我把这些食材移入石锅了)。

11、等土豆煮得软烂了以后加入适量蒜末、盐调味即可。

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营养价值:
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所属菜系:
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