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玉米山药棒骨汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
玉米山药棒骨汤属于羹/汤,主要食材山药玉米排骨,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
玉米山药棒骨汤的做法图片
原  料:
棒骨玉米山药枸杞、姜片、胡椒粉、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
秋季去燥的滋补汤品——玉米山药棒骨汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、棒骨冷水下锅,放入几片姜和少许白酒,焯煮一下。

3、焯煮好了后将棒骨捞出来。

4、将焯煮过的棒骨放入煲中,加入几片姜。

5、再将玉米和山药放入,倒入适量的水。

6、加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间)。

7、快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、最后放入枸杞再炖煮五分钟即可。

9、盛入碗中。

贴士:
1、焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥。

2、将棒骨、山药(如果不喜欢软糯,可以在中间的时候再将山药放入)和玉米、姜片一起放入煲中炖煮,加入适量的水,注意水要一次性加足。

3、待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味,放入枸杞进去一起煮上五分钟即可。

4、山药作为一个平价的滋补品,具有滋补强身、益智健脑、延缓衰老、益气补气、减肥美容、降糖等多种功效;而玉米营养不言而喻,它富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药,野生者称... 全文 所有山药菜谱
玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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